Sanatate
18-06-2014 21:24 | de Nicoleta | 1 afisari
Cauta: dieta | dieta mediteraneana | dieta cretana |
Tipareste | Comenteaza

Descoperă secretele dietei cretane (foto)

Creta este cu adevărat binecuvântată... climat, istorie, frumuseţe, culturi, vin, plaje generoase, dar mai presus de toate sunt localnicii, ideile lor, modul de socializare şi prieteniile bine împământenite. În Creta, întălnim unii dintre cei mai calzi, generoşi şi longevivi oameni de pe planetă... Gastronomia lor este aparte, aromele sunt de-a dreptul îmbietoare şi, peste toate, culturile sunt 100% naturale. Nici nu-i de mirare că au şi cele mai sănătoase mâncăruri din lume.

Se vorbeşte des depre dieta cretană şi despre secretele ei. Unii spun că uleiul de măsline este ingredientul minune, alţii că legumele sunt principalul factor al longevităţii, ele fiind sănătoase datorită pământului fertil şi a climei calde. Noi suntem de părere că, pe lângă acestea, modul de a găti este principalul factor care a transformat bucătăria şi, implicit, dieta cretană, în una dintre cele mai sănătoase din lume. Dieta cretană ţine în mare parte de arta gătitului, de modul în care îmbini ingredientele, de cantităţile puse şi, mai ales, de stilul de preparare, care niciodată nu include prăjitul.

Arta gătitului cretan
Gatitul în Creta înseamnă simplitate. Bucătăresele folosesc metode şi ingrediente simple, pe care le găsesc adesea în curţile proprii. Mâncărurile sunt colorate şi întotdeauna de sezon, iar ingredientele sunt proaspete. Iată câteva mici secrete, care ţi-ar putea arăta că gătitul nu este o povară.
* Uleiul de măsline este singurul ingredient cu grăsime, folosit în bucătăria cretană din era minoică, până în zilele noastre. Măslinul este cultivat în Creta din 3.000 î.Hr.
* Ierburile verzi şi sălbatice sunt consumate adesea crude sau fierte.
* Carnea consumată este de capră, de pasăre și, în timpul iernii, de porc.
* Caprele sunt lăsate liber la păşunat, chiar şi astăzi. Astfel, carnea nu are multă grăsime, iar aroma este puternică datorită ierburilor pe care animalul le mănâncă.
* Peștii, crustaceele, moluștele etc sunt întotdeauna gătite simplu, pentru a le păstra aroma. Unii peşti sunt stropiţi cu lămâie, lăsaţi câteva ore apoi mâncaţi cu o salată alături. Însă, de cele mai multe ori, pescăria este pusă pe grătar şi aşezonată cu legume.
* Condimente naturale sunt întotdeauna incluse în modul cretan de a găti .
* Pâinea se mănâncă în timpul meselor este preparată în casă, din două tipuri de făină: grâu și orz .
* Principalii îndulcitori sunt siropul de struguri, sucul din struguri şi mierea de cimbrișor.
* În bucătăria cretană, produsele lactate sunt mult mai importante decât carnea și peștele.
* În nicio altă bucătărie din lume nu vei găsi melci atât de savuroşi şi bine gătiţi. Sunt făcuţi cu vin roşu, oţet din vin, ulei de măsline natural, sare, piper şi aromaţi cu rozmarin.
* Ierburile aromatice și medicinale sunt folosite la orice fel de mâncare: oregano, rozmarin (din plin), mentă, cimbru, praz şi multe altele.

Pont: 85% din mâncarea cretană zilnică înseamnă cereale (în principal pâine), legume, fructe și ulei de măsline... ei consumă foarte puţină carne rosie sau diverse alte produse din/de la animale. Dacă nu ne crezi, ia-ţi o vacanţă în Creta şi gustă din mâncărurile locale. Vei fi surprisă câtă aromă poate exista într-un preparat fără carne.




Comentarii
Adauga comentariu
Comentarii : 40
  1. Nume : Junko (02-06-2015 16:10:48)
    Subiect : SuPLtgdHmUIrxaRc
    Pershendetje!!! Nga pervoja ime me dieta dhe ushitrme mund tju jap disa sugjerime.Se pari qdo diete qe filloni ta mbani duhet ti hani patjeter gjitha ushqimet qe ceken ne kohe te caktuara, nese e kalon ndonje gje pa ngrene ateher me shum gjasa dieta nuk do beje pune. Poashtu duhet ti shtoni ushitrmet ditore patjeter ose tpakten te mos perdorni veturen apo autobusin, sa me shum qe te mundeni te ecni ne kembe, perndryshe edhe dieta pa asnje levizje mund te mos kete sukses. Sa i takon kg secili person e ka metabolizmin ndryshe kshtu qe nese dikush i ka hek 10kg me kete diete dikush tjeter mund te humb 1-3kg me se shumti, por nuk duhet te zhgenjeheni edhe nese eshte vetem 1 kg per nje jave eshte me mire se as edhe 1kg. Un kam mbajtur 1 diete ku jam konsultuar me nje dietologe dhe kjo me ka zgjat 6 muaj te cilen e kam mbajtur pa nderprer por ne fund kam humbur vetem 8 kg, dhe pas nje kohe te shkurter kam filluar ti shtoj kilogramet edhe pse kujdesesha mjaft ne ushqim por nuk kisha levizje te mjaftushme dhe kjo ishte arsyeja qe per shum vite kam munduar veten me dieta po rezultati ka qene vetem i perkohshem. Nese deshironi te keni nje trup vital dhe te arrini peshen e duhur ateher sipas pervojes time, qe kam nje metabolizem shum te veshtir per te humbur kg dhe i shtoj shum shpejte ateher ju them, te filloni me ushitrme ne fitness dhe te mbani ndonje diete te lehte ose thjesht ti hani pergjysme ushqimet qe i keni ngrene rregullisht dhe besoj qe kjo do te kete efekt 100% te cilido person por mjafton qe te keni durim. Mund tju them qe nuk mund te arrini te keni trup te dobet dhe te bukur per 2 jave ose 1 muj. Te pakten 3 muaj ushitrme dhe kujdesje ne ushqim ateher do shihni qe trupi juaj eshte transformuar ne nje trup te bukur, shpresoj qe kjo te jete nje ndihmese nga ana ime, pasi qe kam vite te tera duke u munduar ta bej trupin e bukur .
  2. Nume : Alejandra (05-06-2015 03:29:04)
    Subiect : rBPQRtRihAbG
    Your article pelfcetry shows what I needed to know, thanks! http://pswabr.com [url=http://xuexjvjrqk.com]xuexjvjrqk[/url] [link=http://usbmigashht.com]usbmigashht[/link]
  3. Nume : Alejandra (05-06-2015 03:29:34)
    Subiect : rBPQRtRihAbG
    Your article pelfcetry shows what I needed to know, thanks! http://pswabr.com [url=http://xuexjvjrqk.com]xuexjvjrqk[/url] [link=http://usbmigashht.com]usbmigashht[/link]
  4. Nume : Alejandra (05-06-2015 03:29:34)
    Subiect : rBPQRtRihAbG
    Your article pelfcetry shows what I needed to know, thanks! http://pswabr.com [url=http://xuexjvjrqk.com]xuexjvjrqk[/url] [link=http://usbmigashht.com]usbmigashht[/link]
  5. Nume : nicu (31-10-2015 17:15:17)
    Subiect : Oportunitate!
    Câștigă bani pe net! Alătură-te proiectului nostru și te învățăm gratuit, pas cu pas, cum să-ți suplimentezi venitul lunar. E timpul să lași la o parte rutina serviciului și să începi o viața nouă! Aici găsești o echipă dinamică, multă seriozitate și, mai ales, posibilitatea reală și verificată prin care tu să câștigi bani! Fii curajos, încearcă! Cere acum detalii la adresa de email: nicufarcas@gmail.com
  6. Nume : Steph (19-11-2015 22:46:40)
    Subiect : GiqWvEEOeAgX
    den symfwnw aployta me ton euloghto alla prepei na paradexteite patriwtes oti exei fantasia to nick name tou.. terma terma apo toude kai sto eksis tha prepei na brethei ena antipalo deos pros ton euloghto.. tha ypografw ws giagkos drakos..(eee, myrise lampsi ;i oxi akoma?)p.s. pernw pisw ta proanaferthenda an to euloghtos anaferete ston Pantodynamo k arxizw na anysixw gia tis yperfysikes dynameis tou sxoliastou..
  7. Nume : Nico (22-11-2015 15:17:57)
    Subiect : RyyVERcOwjMRyPGm
    auto einai patriwths ase th les esu bor/th o lmbahs tha stirizei me thn kardia tou thn omonoia eee mperdeftika to komma twn ellhnwn eeee ase ase to exesa to komma ths tsephs.kai otan anaferw ton lambh enow kai allous lambides.... http://nwecmta.com [url=http://vgkorerwsg.com]vgkorerwsg[/url] [link=http://bftilhh.com]bftilhh[/link]
  8. Nume : Franziska (26-11-2015 06:53:46)
    Subiect : yjJemMuNcYImeb
    Most enter a practice as an asotaicse under another dentist where you are like an employee. A few start their own practice or buy a retiring dentist's practice (very expensive and stressful). Group practices are becoming more popular as well. About 15% of my dental class entered a residency where they will become a specialist (like orthodontics or oral surgery). So, you pretty much nailed every option out there. http://wluybc.com [url=http://nozzddbe.com]nozzddbe[/url] [link=http://dtjhbvsgtr.com]dtjhbvsgtr[/link]
  9. Nume : Janos (11-04-2016 08:57:28)
    Subiect : munca online
    *Cea mai apreciata oferta de lucru!* Opriti-va aici, pentru ca veti gasi
    mereu si mereu aceasta oferta de lucru! NU este necesara niciun fel de
    experienta! Oferim curs gratuit si complet de instruire de la zero!
    Selectam urgent dezvoltatori de proiect pentru piata nationala si mondiala.
    Plata castigurilor realizate este garantata prin contract legal. Se
    lucreaza part-time (in timpul liber) sau full-time, la alegere. Cerem
    seriozitate maxima si dorinta de a invata ceva absolut nou si de viitor. Va
    oferim alte detalii dupa ce trimiteti textul ”Info” la adresa de email:fullsuccess65@gmail.com
  10. Nume : Runescape Gold (09-05-2016 00:10:02)
    Subiect : http://runescapegolds.ndmscorp.net/2015/06/18/star
    Leave me alone !
  11. Nume : Mark (12-05-2016 02:30:50)
    Subiect : HmtSptGSTmzxRi
    HcxRYO http://www.y7YwKx7Pm6OnyJvolbcwrWdoEnRF29pb.com
  12. Nume : u4fifa (05-06-2016 10:05:21)
    Subiect : http://u4fifa.blogcu.com/
    The youre very eloquent .
  13. Nume : cheapest mt 2k16 coins ps4 supplier (05-06-2016 21:37:47)
    Subiect : http://www.nba2k16store.com/nba-2k16/PS4-2199
    I've been through this!
  14. Nume : Cheap Albion Gold (13-06-2016 05:34:47)
    Subiect : http://albiononline.blogcu.com/albion-online-the-n
    Today looks great .
  15. Nume : JimmiXS (13-08-2016 18:26:56)
    Subiect : UAVNUSWcwZfPFfOuTdY
    9Hdf21 http://www.FyLitCl7Pf7kjQdDUOLQOuaxTXbj5iNG.com
  16. Nume : matt (14-08-2016 13:35:07)
    Subiect : WcfDxcLidc
    6weAmq http://www.FyLitCl7Pf7kjQdDUOLQOuaxTXbj5iNG.com
  17. Nume : Garland (31-08-2016 23:52:01)
    Subiect : TnyyciPhlKJCo
    What part of do you come from?
  18. Nume : Antione (31-08-2016 23:52:04)
    Subiect : IalpiFDiNVpBlQCrPX
    Where do you study?
  19. Nume : Johnson (31-08-2016 23:52:06)
    Subiect : FPusYyqpVmcDYMqHU
    Do you know each other?
  20. Nume : Deangelo (31-08-2016 23:52:08)
    Subiect : uaBrtDZzoHdpvJDXyF
    Could I ask who's calling?
  21. Nume : Isabel (31-08-2016 23:52:10)
    Subiect : bYvOuiDNazjnfhCXzR
    I'm a trainee
  22. Nume : Joesph (31-08-2016 23:52:12)
    Subiect : qqjRoeHJTTckWf
    I'm afraid that number's ex-directory
  23. Nume : Anthony (31-08-2016 23:52:16)
    Subiect : SawaEHNoFsMr
    Your account's overdrawn
  24. Nume : Andre (31-08-2016 23:52:18)
    Subiect : cgXJPLmBgCKtiyeaJPn
    Another service?
  25. Nume : Emory (31-08-2016 23:52:20)
    Subiect : FTQKrQRnzYkH
    What qualifications have you got?
  26. Nume : Sanford (31-08-2016 23:52:23)
    Subiect : XdtODJDrdxvbsgncT
    I'm sorry, I didn't catch your name
  27. Nume : Dominic (10-10-2016 12:02:04)
    Subiect : gvmIhlxskDWXtvZG
    A book of First Class stamps http://www.cfastresults.com/why-cfast/ sheer pike buy cheap cymbalta concert Eric Gibson was named songwriter of the year and his New York-based quintet also won vocal group of the year and song of the year for "They Called it Music," written by Gibson and Joe Newberry. The Gibson Brothers also were the top winners at last year's Bluegrass Awards.
  28. Nume : JimmiXzS (14-10-2016 22:27:23)
    Subiect : irGpJrrRFCrgobJTkGr
    BTalIQ http://www.FyLitCl7Pf7kjQdDUOLQOuaxTXbj5iNG.com
  29. Nume : JimmiXzS (14-10-2016 22:42:08)
    Subiect : nTSkqTwnnSkw
    iN9I8Z http://www.FyLitCl7Pf7kjQdDUOLQOuaxTXbj5iNG.com
  30. Nume : JimmiXzS (15-10-2016 02:03:33)
    Subiect : KeOkxzkxVMTto
    scEa3u http://www.FyLitCl7Pf7kjQdDUOLQOuaxTXbj5iNG.com
  31. Nume : Barnypok (07-01-2017 09:07:00)
    Subiect : TILvNfQZIlgYMQySkT
    BeppyI http://www.FyLitCl7Pf7ojQdDUOLQOuaxTXbj5iNG.com
  32. Nume : chaba (29-01-2017 18:07:51)
    Subiect : hNkdyroVqpDSnOJ
    qczVUj http://www.y7YwKx7Pm6OnyJvolbcwrWdoEnRF29pb.com
  33. Nume : matt (29-01-2017 18:10:35)
    Subiect : ESIMwLVFGlQYWs
    fuwRG1 http://www.y7YwKx7Pm6OnyJvolbcwrWdoEnRF29pb.com
  34. Nume : chaba (30-01-2017 01:27:02)
    Subiect : BVPCXqwFimXpQAjQI
    gOebs4 http://www.y7YwKx7Pm6OnyJvolbcwrWdoEnRF29pb.com
  35. Nume : matt (30-01-2017 02:16:42)
    Subiect : rcOyNVRxtKr
    me05Uf http://www.y7YwKx7Pm6OnyJvolbcwrWdoEnRF29pb.com
  36. Nume : chaba (30-01-2017 03:54:27)
    Subiect : tPqHRQsPUdWReXoMsF
    ICzpS1 http://www.y7YwKx7Pm6OnyJvolbcwrWdoEnRF29pb.com
  37. Nume : matt (30-01-2017 04:52:41)
    Subiect : hngxLtlaeFyruxfM
    ixmGjR http://www.y7YwKx7Pm6OnyJvolbcwrWdoEnRF29pb.com
  38. Nume : gordon (31-01-2017 20:17:49)
    Subiect : FRkHqTvEGCM
    7XqY6k http://www.y7YwKx7Pm6OnyJvolbcwrWdoEnRF29pb.com
  39. Nume : gordon (01-02-2017 03:34:35)
    Subiect : HIwjwwkINnCZNopav
    ZxQbnF http://www.y7YwKx7Pm6OnyJvolbcwrWdoEnRF29pb.com
  40. Nume : gordon (01-02-2017 05:56:08)
    Subiect : zGtyDCAUgF
    x0q9jc http://www.y7YwKx7Pm6OnyJvolbcwrWdoEnRF29pb.com
Sanatate
Sunt tocurile tale prea înalte?
15-10-2014 | 18:49
Invidiem femeile pe tocuri înalte. Le invidiem ţinuta, le admirăm pantofii şi, mai ales,...
Află beneficiile mersului pe jos
12-09-2014 | 18:06
Mersul pe jos e plăcut, relaxant şi, totodată, extrem de benefic sănătăţii noastre. Deşi...
5 elemente nutritive pentru femei
12-09-2014 | 17:59
Daca esti adolescenta, probabil vei ignora acest articol. Dacă, însă, ai depăşit 25 de...
Descoperă secretele dietei cretane (foto)
18-06-2014 | 21:24
Creta este cu adevărat binecuvântată... climat, istorie, frumuseţe, culturi, vin, plaje...
Băuturi răcoritoare cu care elimini grăsimea de pe burtă
24-05-2014 | 08:44
O limonadă poate fi perfectă într-o zi toridă de vară, dar nu și pentru burta ta. Un...
6 uleiuri naturale pentru înfrumusețarea pielii tale (foto)
24-05-2014 | 03:05
Uleiurile naturale sunt mai eficiente decât loțiunile tradițonale de corp. Loțiunea este...